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清风淡水 @ 2005-09-14 00:57

嗯~题目不错,这东西值得一表!
   记得第一次吃鸡蛋灌饼还是上大二的时候。
   当时我和三个乱人合租住在学校旁边的学生宿舍(这三人故事豁多,来日方长,等我慢慢扒他们的皮,嘿嘿~)。其中我和揣子同班,每天下课都一起绕过四环路从北航穿过去回宿舍。天黑得很早,不到六点路灯就已经大亮了。天冷,手拿不出来,满街寒风吹的我们口眼歪斜,两个人各自低头、耸肩、缩脖儿往回走,一路上没话。到北航西门时候,揣子环顾四周,视线到路边电线杆底下不动了:“我操,我们家门口鸡蛋灌饼摊儿搬过来了嘿!”
     第一次吃鸡蛋灌饼,只是他瞬间传递过来的热量给我留下了点点好感。尽管揣子当时就以一个先知的身份教导我说:这东西又脆又香还加鸡蛋肯定比大饼卷肉来的科学有营养。。。
     现在工作了,每天出门,楼下都会看到一对河南老乡、一辆灌饼车、一桶鸡蛋壳、一群饥男饿女。灌饼开的是夫妻档,女的揉面、擀饼、刷酱、包装;男的收钱、烙饼、磕鸡蛋、灌蛋入饼。分工明确,协调合理,一气呵成!人多的时候,节奏也随之加快,女的一只擀面杖在案板上回转如龙,男的一双竹筷在清花小碗里蛋花飞舞,等饼的人看得痴了,就联想起两位高手在人群中操练,秋月寒刀,剑气消魂。。。
    不忙的时候,给孙子买饼的大妈经常问一句:“这么忙,不少挣吧?!”男的就放下筷子,怀里掏一支春城点上,抬头看天:“不行啊,蜂窝煤7毛一块儿了。。。”
    时间长了,成了习惯,每天两张灌饼多刷酱加生菜,吃完了才想起揣子当初的话:“这东西又脆又香还加鸡蛋肯定比大饼卷肉来的科学有营养。。。”




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